Helpoiten viljelemisen makuun pääsee kasvattamalla ruokaa ulkona viljelylaatikoissa. Viljelylaatikot soveltuvat monenlaisiin pihoihin. Taimia voi ostaa valmiina tai kasvattaa siemenistä. Myös kaupasta ostettuja ruukkuyrttejä ja -salaatteja voi istuttaa ruukkuun tai kasvatuslaatikkoon.
Lavakasvatus poikkeaa perinteistä avomaaviljelystä siinä, että se on paljon hauskempaa ja helpompaa. Viljelyn aloittamiseksi ei nimittäin tarvitse kääntää maata, kitkeä rikkaruohoja tai kalkita ja lannoittaa sitä. Lavoissa käytetään rikkaruohotonta ja valmiiksi lannoitettua sekä kalkittua puutarhamullalla, johon voi heti istuttaa tai kylvää kasvit ja päästä ihailemaan kättensä jälkiä!
